从社交网络延伸至食品科技，“人造蛋”、“人造肉”、飞机租赁、大数据都是李超人投资新宠。记者注意到，李嘉诚投资的“植物汉堡”近日在香港举行了试吃活动。该汉堡计划明年底率先在美国上市，之后可能在亚洲销售。此外，李嘉诚近期也有进军飞机租赁业、瞄准大数据的投资活动。

  日前，李嘉诚旗下的长江实业对爱尔兰机队的收购意向的交易总额高达50亿美元，此举被看作李嘉诚进军飞机租赁业的明确信号。而在科技领域，多以李嘉诚旗下的维港投资公司的名义入场，今年1月，维港投资向美国比特币支付企业Bitpay注资约270万美元，此外亦瞄准大数据，向使用大数据技术的初创公司Traity注资470万美元。

  与此同时，李嘉诚的投资兴趣还逐渐向生物科技领域倾斜，投资1.8亿港元打造的“人造蛋黄酱Mayo”6月已在香港发售，人造汉堡则在近日面市。维港投资还向ModernMeadow完成了1000万美元的A轮融资用于研发培植细胞、制造皮革等技术，未来可能生产“人造肉”。